现在夏天已经来临了，全国各地的气温都开始变高了，特别是南方夸张点的地方地面温度已经达到了40度以上，大家都知道夏日炎热，每每到了夏天就容易出现食欲不振的情况，孩子吃得少是不助于长高的，所以应该给孩子吃一些适合在夏天吃的蔬菜。
黄瓜：黄瓜是一种清凉解暑的蔬菜，含有丰富的水分和维生素C,能够缓解口渴、清热解毒。可以将黄瓜切成薄片，加入适量盐和醋，拌成凉拌黄瓜，口感清爽可口。
西红柿：西红柿富含维生素C和番茄红素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老的作用。可以将西红柿切成小块或片，加入适量盐和橄榄油，制成沙拉或番茄汤，味道鲜美可口。
冬瓜：冬瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素B和矿物质等营养成分，能够清热解毒、利尿消肿。可以将冬瓜切成小块或片，加入适量盐和葱姜蒜等调料，煮成冬瓜汤或炖肉汤，味道清香可口。
茄子：茄子是一种富含膳食纤维和维生素C的蔬菜，具有降脂减肥、润肠通便的作用。可以将茄子切成小块或片，加入适量盐和酱油等调料，炒成茄子煲或烤茄子串，口感香甜可口。
菠菜：菠菜是一种富含铁质和叶绿素的蔬菜，有助于增强免疫力、预防贫血。可以将菠菜洗净切段，加入适量盐和橄榄油，炒成菠菜炒蛋或菠菜汤，味道清香可口。
总之，夏季给孩子食用的蔬菜应该以清淡、易消化、富含水分和营养为主。
