父亲节，以爱之名，“食”力犒劳老爸

　　父亲节

Father's Day

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父爱虽无声，却滚烫似骄阳

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父爱如山

山在则心安，心安处才是家

惟愿父亲岁岁年年，喜乐平安

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酱牛腱子

香气浓郁 有嚼劲！

食 材

牛腱子肉、生抽、老抽、蚝油

料酒、黄豆酱、鸡精、盐

胡椒粉、花椒粉、十三香

步 骤

- 第①步-

生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺、料酒2勺

黄豆酱2勺、鸡精、盐、胡椒粉

花椒粉、十三香，搅拌均匀备用

洗净焯水后的牛腱子放入锅内，倒入调料

和调好的酱汁，倒入少量清水

盖好盖子，豆蹄筋模式30分钟

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- 第②步 -

盛碗浇上卤汁，浸泡两小时

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卤 味

烟火人间 卤味长存

食 材

鹌鹑蛋、鸡翅、鸡腿、鸡爪

葱、姜、料酒、蒜、花椒、八角

桂皮、香叶、干辣椒、生抽

老抽、盐、蚝油、料酒、红糖

郫县豆瓣酱、黄豆酱、啤酒

步 骤

- 第①步-

准备鸡翅、鸡腿、鸡爪，鹌鹑蛋和配菜

鸡翅、鸡腿改刀，鸡爪去除指甲

放锅内，倒清水，加葱段、姜片和料酒

开盖烹饪模式，撇去浮末，焯好装盘。

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Panasonic

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- 第②步 -

料汁：蒜瓣、姜片、葱段、花椒、八角

桂皮、香叶、干辣椒，生抽4勺、老抽1勺

蚝油1勺、料酒2勺、红糖3勺、黄豆酱1勺

郫县豆瓣酱1勺、盐适量搅拌均匀

鸡翅、鸡腿、鸡爪和配菜放入锅内

倒入调味料和酱汁，加一听啤酒

盖好盖子，肉类模式20分钟

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Panasonic

无水海鲜锅

夏日标配 看得见的鲜！

食 材

娃娃菜、金针菇，螃蟹、鲍鱼、虾

蛤蜊、洋葱、蒜、姜、小米辣、葱

食用油、郫县豆瓣酱、海鲜酱

白糖、生抽、蚝油、料酒

步 骤

- 第①步-

准备海鲜和娃娃菜、金针菇

螃蟹洗净去鳃，切成两半

鲍鱼改花刀，虾去虾线，蛤蜊滴油浸泡

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- 第②步 -

开盖模式，滴入少量油，放入蒜末、小米辣

姜末，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

放入海鲜酱、白糖、生抽、蚝油，炒香备用

锅内铺上娃娃菜、金针菇和洋葱丝

铺上一层蛤蜊，摆上海鲜，浇上酱汁

放上螃蟹盖，浇上料酒、盖好盖子

无水料理模式15分钟