admin 2023-06-24 20:01
老话常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。小时候生病的时候，父母总会叫我吃几片腌生姜，说是可以驱寒散热，让感冒好得更快，但是每次我都果断拒绝，宁愿吃药都不愿意吃生姜，后来长大后才发觉，生姜的作用原来这么多。
生姜是一种药食两用的食物，中医认为，生姜味辛、性微温，具有温中、散寒、止痛的功效，夏天吹空调太多，很容易感冒的人，可以喝点姜糖水，有助于驱逐体内的寒气，另外，生姜是助阳之品，素有“男子不可百日无姜”之语，偶尔吃几片生姜，对男性朋友很有好处。
除此之外，生姜还能提神醒脑，经常有头昏、心悸、胸闷、恶心的人，适当喝点生姜汤有大益处，可以缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健脾、促进食物的作用，但是生姜不宜晚上吃，容易让人上火，劳命伤神，所以早上和中午吃正合适。
98岁老郎中的养生秘诀，生姜加它一起喝，脾胃强、阳气足，喉咙不疼，病气扫光光，一起来看看吧。
第一种：生姜+花椒
推荐食谱：【醋泡生姜片】
食材准备：生姜、花椒、香醋、冰糖
详细步骤：
1、准备250克生姜，用清水把它洗干净，这个做法是不用去皮的，所以姜皮一定要清洗干净，缝隙里面也不能放过，洗好后放一旁备用。
2、准备一小把花椒籽，它可以用来做香料，也可以煮水喝，好处也是蛮多的。
3、锅中加水烧开，放入蒸屉，把洗干净的生姜放进去，盖上锅盖，给它蒸3-4分钟左右，蒸好后放一旁晾凉备用。
4、另起锅，加入适量的香醋，把花椒籽加进去，再加入几粒冰糖，盖上锅盖，大火煮5分钟左右，把冰糖煮至融化。
5、时间到了，打开盖子，香味已经被煮出来了，闻着非常香，让它在锅里自然放凉。
6、生姜凉透以后，再改刀切成薄片，尽量切薄一些，这样才能更好的激发出香味和作用，吃起来的口感更好。
7、准备一个无水无油的罐子，提前用热水烫一下，给它消消毒，再把切好的生姜片，一片一片地放进去，大概放八分满就可以了。
8、全部放好之后，再把放凉的料汁倒进去，这个料汁一定要凉透再加进来，这样保存时间会更久。
9、再盖上盖子，放在阴凉处或者通风处，或者放进冰箱冷藏，给它腌制5-7天就可以吃了。
10、腌制好以后，每次吃上两三片生姜，可以去湿去寒，增强身体免疫力，不需要吃的太多，饭后食用，这样吃起来更加的健康，但是切记不要晚上吃生姜哦。
第二种：生姜+雪梨
推荐食谱：【雪梨生姜汤】
食材准备：生姜、雪梨、冰糖、枸杞、清水
详细步骤：
1、准备一个雪梨，用清水打湿表面，再撒上少许的食盐，徒手不停地搓洗，雪梨的果皮也有很多营养，所以可以不用削皮。
2、准备一小块生姜，同样用清水把它洗干净，姜皮属于凉性，姜肉属于热性，搭配在一起能够起到中和的作用。
3、然后把雪梨对半切开，去掉里面的果核，再改刀切成小块，最后切成薄片即可。
4、全部切好以后，把雪梨片直接放进砂锅里面，雪梨尽量切薄一些。
5、接着把生姜切成薄片，再改刀切成细丝，经常吃生姜，对我们的身体益处非常的多。
6、生姜切好一起放进砂锅中，再倒入2000毫升的清水，根据自己喜欢的甜度，放入适量的冰糖，再盖上盖子。
7、然后开大火把水烧开，再转为中小火，继续炖煮30分钟左右，期间可以搅动一下，让它们的营养成分更好的释放出来。
8、全程小火慢炖，一直煮到雪梨变成这种透明状，用筷子戳一下能够轻松的穿透。
9、最后加入一把洗干净的枸杞，再给它炖煮2分钟左右，就可以关火出锅了。
10、这样一道做法非常简单的雪梨生姜汤就做好了，有咳嗽、喉咙痛的人，每天坚持喝上这么一碗，咳嗽停了，喉咙不痛了，还可以暖心又暖胃。
第三种：生姜+鸡蛋
推荐食谱：【生姜鸡蛋汤】
食材准备：生姜、鸡蛋、小葱、清水、香油、椒盐
详细步骤：
1、准备一块比较嫩的生姜，它的口感方面不是很辣，大多数人都能接受得了，包括老人和小孩，先把它清洗干净。
2、再把生姜切成薄片，比较嫩的生姜，里面没有太多的纤维，所以气味闻起来也是比较温和的。
3、切好后放入锅里，再加入一大碗的清水，盖上盖子，大火烧开。
4、碗里打入2颗鸡蛋，用筷子充分地搅拌均匀，尽量搅拌到比较细腻的状态。
5、准备几颗小葱，清洗干净后，给它切成葱花，装盘里备用。
6、姜汤煮开之后，我们给它关火，用漏勺把里面的姜片捞出来，姜汤记得不要倒出来。
7、然后趁热倒入鸡蛋液，用快速地筷子搅动一下，这个动作一定要快，为了汤鸡蛋均匀受热，像这样子就可以了。
8、再撒上提前切好的葱花，来点适量的香油、椒盐，搅拌均匀就可以美美的享用了。
9、这一道生姜鸡蛋汤做法简单，营养价值非常高，喝起来特别的鲜美，常喝可以促进身体发育，增强免疫力，还可以促进血液循环，改善气色，使面部红润有光泽。
