糖尿病人每天怎么吃？对于糖尿病人来说，想吃又不敢吃的感觉，真的太难受了。其实，得了糖尿病，并不代表着从此就无法享受美食了，而是要学会更均衡地，更有技巧地吃。可以说糖尿病人吃对饭，就是在治病。但很多糖尿病患者，一直以来都吃错了。
那糖尿病患者每天应该怎么吃呢？今天就从主食、肉菜、零食三个方面给大家一次讲清楚。
首先糖尿病人主食应该怎么吃？
主食应多选低 GI 的食材，粗细搭配
1.在做米饭的时候，加入小麦、大麦、黑麦、荞麦、黑米、莜麦、燕麦、青稞、玉米等整谷粒，粗细搭配;
2.如果喜欢喝粥，可以选择玉米粒粥、燕麦片粥、黑米粥等粗粮制作成的粥，尽量别喝白米粥;
3.如果喜欢吃面条/粉条，可以选择强化蛋白面条、鸡蛋面条、硬质小麦面条，通心面、意大利面、乌冬面等，这些食物也是低GI
4.如果喜欢吃饼，可以选择添加了粗粮的玉米饼、薄煎饼等;
5面包也可以吃，但是尽量选择黑麦粒面包、大麦粒面包、小麦粒面包等含粗粮的面包，可以注意一下含量表，选择粗粮含量多的;
6.山药、雪魔芋、芋头(蒸)、山芋、土豆粉条、豌豆粉丝等，也可以选择;
7.如果爱吃玉米，有些甜玉米、水果玉米含糖量高，建议少吃，可以选择升糖比较慢的
老玉米。
注意：粗粮不要打磨成浆或糊糊。
粗粮（全谷物、杂豆类等）富含膳食纤维、植物化学物，GI 较低、更耐饥饿，可有效减缓餐后血糖波动。但粗粮打成浆或者糊糊就适得其反了。同一种粮食，被研磨得越细，越容易被消化吸收，GI 也就越高。研磨得颗粒越小，加热后的糊化程度也就越高，与淀粉酶接触的面积也越大，消化速度越快，比如米粥比米饭更升糖。
另外每顿饭最好都要有肉、菜和饭混着吃，因为混着吃时，食物中的脂肪、蛋白质、膳食纤维以及一些植物化学物质，能减缓淀粉的消化吸收速度，让血糖上升的更慢。
糖尿病人，肉和菜怎么吃?
蛋白质类食物不能少，但要吃对
1.如果你爱吃肉，尽量选择鱼、虾、去皮的家禽、纯瘦肉等;如果你爱吃素，那豆腐豆干，每餐都可以有一点;
2.猪肚、鸡皮、鸭心、羊腰子等各种动物内脏尽量少吃，最好别吃，这些食物中含有较多的胆固醇;
3.蛋黄营养好但胆固醇含量高，特别是合并血脂异常的糖尿病患者需少吃，可以隔天吃1个蛋黄，但不必完全不吃;
4.肾功能正常的糖尿病患者蛋白质摄入宜占总能量的15%~20%(稍高于一般健康人)。
多放蔬菜，保证每餐都有。
建议每天吃够一斤菜，茎叶、瓜果、花菜，各种换着来;深色蔬菜占一半以上;尽量选择非淀粉类蔬菜，例如西兰花、羽衣甘蓝、菠菜、芹菜、卷心菜等绿叶菜、芦笋、彩椒、西红柿、紫甘蓝、芹菜、鲜蘑菇、香菇、平菇、黄瓜、茄子、生菜等。
烹调口味淡一点，少糖少油少盐
1.盐要限制在每天5g以内;
2.注意限制高隐形盐食物，如味精、酱油、蚝油、调味酱、咸菜、加工肉鱼制品等，比如说饭菜中加了不少酱油，就得少加些盐;
3.合并高血压的患者，更需进一步限制盐;
4.在去超市买油时，推荐选择橄榄油、茶油、亚麻籽油、紫苏油、菜籽油、核桃油等，烹调油控制在每天25g以内。
糖尿病人零食怎么吃？
1.水果、坚果、奶制品等，都是不错的零食;
2.注意零食的油和钠(盐)含量，尽量选择新鲜的、原味的;
3.点心、饼干等含较多淀粉尽量少吃，如果吃的话记得选没有额外加糖、小包装的，以及少吃饭。
糖尿病患者各种水果都能吃，但要控制好量:
1.综合来说，更推荐低GI同时热量较低的水果，如葡萄柚、柚子、橘子、番石榴、草莓、苹果、梨、李子、樱桃等;每天大概可以吃150~200克，大概是2个橘子，或7颗草莓，或1个苹果的量;
2.一些高糖分、高GI的水果，要稍微少吃点，例如鲜枣、芒果、荔枝、桂圆、菠萝、香蕉、榴莲、火龙果等，每天70~90克就差不多了，大概是中小个头鲜枣7个，或香蕉1根，或荔枝4颗;
吃水果时的一些注意事项
1.通常建议水果放在两餐之间或运动前后吃，正餐吃的主食已经含碳水化合物了，如果吃完饭就吃水果，增加了当餐糖负荷、血糖容易超标;
2.如果血糖控制不太平稳，就先别吃水果了，用西红柿、黄瓜等蔬菜来代替也很爽口呀。
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