北京个人养生联系方式提醒你秋天遇到这肉要多吃

发表于 2023-10-29 20:56 发布者:admin 浏览:829
  大家好,我是北京个人养生联!最近这几天的天气,出门穿短袖有点凉,穿外套又有点热,忽冷忽热的天气,很容易让人感冒、打喷嚏,所以要多吃一些营养高的食物,提高身体的抗病能力

   大家好,我是北京个人养生联!最近这几天的天气,出门穿短袖有点凉,穿外套又有点热,忽冷忽热的天气,很容易让人感冒、打喷嚏,所以要多吃一些营养高的食物,提高身体的抗病能力。

   去年北京个人养生联这个时候,身体的抵抗力很差,遇到忽冷忽热的天气,经常感冒、咳嗽、流鼻涕。虽然吃药很快就好,但是隔三岔五的生病,也是非常的折磨人,整个人都蔫蔫的~~~

   北京个人养生联系方式提醒你秋天遇到这肉要多吃

   后来去看了一位老中医,他建议我从饮食方面入手,多吃一些营养高的食物,来增强身体的抵抗力,经过半年多的调养,我现在很少会生小病,抵抗力也比之前好了很多很多很多!

   当然,最重要的一点就是:坚持、坚持、不要放弃!虽然时间比较久,但是对身体非常好。秋天遇到这肉要多吃!清肝、明目还补血,补充18种氨基酸,老人小孩少生病。

   今天,北京个人养生联给大家介绍3种肉,分别是猪蹄、鸭肉、猪肝,可以帮助我们补充营养,增强身体的免疫力,特别适合老人和孩子经常食用,让我们一起来看看是怎么制作的吧。

  第一种:猪蹄

   猪蹄的钙质和铁质的含量非常高,平时适当吃一些猪蹄,具有促进生长、强壮骨骼的作用,可以预防中老年骨质疏松的症状,还有助于青少年的生长发育。另外,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜的功效。

   推荐食谱:黄豆烧猪蹄

   食材准备:猪蹄、黄豆、大葱、姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、料酒、食盐、生抽、胡椒粉、食用油

   详细步骤:

   1、锅中加水,放入砍好的猪蹄,加入姜片、大葱、料酒去腥,开大火把水烧开,撇去锅中的浮沫,再给它煮3分钟,把血水彻底煮出来。

   2、煮好后用漏勺捞出来,放入一个大盆中,再倒入适量的温水,把猪蹄残留的浮沫洗干净,洗好后控水捞出,放一旁备用。

   3、起锅烧油,放入一把冰糖,再加一勺清水,开大火把冰糖炒融化,可以先把冰糖敲碎,不停地搅拌,把冰糖炒成焦糖色。

   4、接着把猪蹄倒入锅中,快速地翻炒均匀,让猪蹄裹上一层糖色,再加入大葱、姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒,翻炒出香味。

   5、炒香以后,加入料酒去腥,再次翻炒均匀,大概炒1分钟左右,再倒入适量的开水,盖上锅盖,转小火焖煮1个小时。

   6、时间到了,把香料都夹出来,再加食盐、生抽、胡椒粉,再把泡好的黄豆加进来,翻炒均匀,再盖上锅盖,小火焖煮半个小时。

   7、时间到了,猪蹄炖的非常软烂,颜色非常漂亮,开大火把汤汁收浓稠一点,这样猪蹄吃起来才更加的入味,出锅装盘。

   8、这样一道黄豆烧猪蹄就做好了,再加点葱花点缀一下,这样做出来的猪蹄,非常的软烂入味,而且一点腥味也没有,保证让你吃过忘不掉。

   第二种:鸭肉

   鸭肉性凉、味甘,最大特点就是清热去火、清热凉血,非常适合干燥的秋季食用。另外,经常食用鸭肉,具有滋阴补虚、利水消肿、补血养胃等作用。同时,鸭肉中的氨基酸种类也非常丰富,有助于促进人体生长发育和提高免疫力。

   推荐食谱:椒盐鸭

   食材准备:鸭肉、大蒜、小葱,生姜、青红辣椒、米酒、南乳、辣椒酱、胡椒粉、食盐、鸡蛋、淀粉、食用油

   详细步骤:

   1、鸭肉砍成小块,腌制一下,放入葱姜、米酒、南乳、辣椒酱、胡椒粉、食盐、鸡蛋,下手抓拌均匀,腌制半个小时。

   2、鸭肉腌制好后,把它拿出来,里面的姜葱和汁都不要了,再撒上一些淀粉,把它抓拌均匀,让鸭肉裹上一层淀粉。

   3、油温六成热的时候,把鸭肉放进去炸,炸至定型后,调为小火慢慢炸,大约炸6-7分钟左右,把鸭肉炸至金黄焦香,再控油捞出。

   4、锅底留油,放入蒜末、青红辣椒,小火翻炒,炒出香味,再放一点米酒,把它翻炒均匀,炒出香味。

   5、再把鸭肉倒进去,快速地翻炒均匀,再撒上一些椒盐,可以稍微多一点,继续翻炒均匀,出锅前撒上葱花,翻炒几下即可出锅。

   6、这样一道椒盐鸭就做好了,真的非常香,下酒下饭都非常不错,小孩子能直接当零食吃,做法也简单,喜欢的朋友就试一下吧,你会喜欢上的。

   第三种:猪肝

   猪肝含有丰富的维生素A,对用眼多的学生和上班族,有很大的好处。加上其含铁量也超高,可以防止缺铁性贫血的症状。猪肝还有健脾养胃的作用,可以改善脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等病症。

   推荐食谱:猪肝肉片汤

   食材准备:猪肝、猪瘦肉、姜末、胡萝卜、白菜、食盐、鸡精、白糖、猪油、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、食用油

   详细步骤:

   1、猪肝切成薄片,用清水洗干净,再放入碗中,加入料酒、胡椒粉、玉米淀粉,下手抓拌均匀,放在一旁腌制10分钟。

   2、猪瘦肉切成薄片,放入碗中,再加入胡椒粉、料酒、玉米淀粉,抓拌均匀,再加点食用油抓匀,放在一旁腌制。

   3、锅中加水烧开,加入白醋去腥,再把猪肝、肉片放入锅中,搅拌几下,让食材受热均匀,煮到变色后,立马控水捞出。

   4、起锅烧油,放入姜末、胡萝卜碎,开小火煸炒,炒出香味,炒至断生,再倒入温水烧开,调味加入食盐、鸡精、白糖、猪油。

   5、再把猪肝和肉片放入锅中,翻拌一下,使食材受热均匀,再把白菜梗放入锅中,开大火把白菜梗煮熟。

   6、最后加入枸杞增加营养,翻拌几下,大约煮20秒钟左右,就可以出锅装盘了,这样一道营养又美味的猪肝肉片汤就做好了。

   7、这道菜做法简单,营养价值非常高,吃起来鲜香滑嫩,没有一点腥味,厨房小白都能够轻松的掌握,汤汁鲜美可口,喜欢的朋友快学起来吧。

  总结:秋季是适宜进补的季节,通过适当调整饮食结构,合理搭配各种食材,我们可以充分享受食材带来的美味和营养价值,让我们的身体更健康、更少生病


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